菜薹文化：

正宗洪山菜薹，肥美粗壮，色泽艳丽，其成年植株的高度是一般菜薹的2倍，茎部的长度、茎粗也远远超过了一般的菜薹，叶片更是比一般的菜薹肥大、碧绿，整体形态上都要比其它地方产的菜薹硕壮许多。

正宗洪山菜薹的主要性状：

注册“鄂·洪山菜薹”商标；

标注“武汉楚天洪山菜薹产业开发有限公司出品（或荣誉出品）”字样；

菜薹表面呈暗紫色，一般菜薹颜色较浅；

截面直径平均1.5厘米左右，较一般菜薹粗2倍左右；

平均长度35厘米以上，较一般菜薹长10厘米以上；

菜薹根部呈现喇叭状，一般菜薹无此明显特征。

洪山菜薹的营养价值：

洪山菜薹营养成份
茎	水    分	91g
	胡萝卜素	0.88mg
	尼克酸	0.8mg
	抗坏血酸	79mg
	钙	135mg
	磷	27mg
	铁	1.3mg
	可溶性固形物	7%--8.2%

原花青素OPC：

洪山菜薹的紫色是由于其含有大量的原花青素所呈现的颜色，原花青素（procyanidins,简称OPC）是一类具有保健功能的生物活性成份，具有抗氧化、防突变、预防心脑血管疾病、保护肝脏、抑制肿瘤细胞发生等多种生物功能。

其在人体内其抗氧化、清除自由基的能力是Ve的50倍，Vc的20倍，同时，它还能辅助Ve、Vc等其它维生素在人体内的充分吸收。

洪山菜薹，在带给您营养的同时，也会带给你健康和美丽。